Сытная запеканка с картошкой, плавленым сыром и обжаренным фаршем – это вкуснейшее блюдо, которое подойдет для обеда или ужина.


Время приготовления 1,5 часа.


Набор ингредиентов:

  • Яйцо куриное – 2 штуки
  • Картофель – 500 гр.
  • Плавленый сливочный сыр – 400 гр.
  • Репчатый лук – 2 штуки
  • Сливочное масло – 50 гр.
  • Фарш – 600 гр.
  • Панировочные сухари
  • Соль, перец

Рецепт приготовления картофельной запеканки с фаршем и сыром:

Духовку включить заранее и разогреть до 180 градусов.

Картофель очистить, нарезать и отварить в воде с добавлением соли.

2 сырых яйца взбить. Вареную картошку превратить в пюре.
Картофельное пюре заправить плавленым сливочным сыром и перемешать. На такое количество картошки уходить 400 гр. сыра.

После в картофельно-сырную массу ввести взбитые сырые яйца, добавить соль и перемешать до однородной массы.

2 луковицы измельчить и обжарить на сливочном масле до золотистости. К золотистому луку добавить 600 гр. свиного фарша. Фарш с луком заправить солью с перцем, смешать и обжаривать на сильном огне, постоянно помешивать и раздавливать мясные комки. Процесс обжарки длится до тех пор, пока фарш не поменяет цвет.

Прямоугольную форму для запекания смазать кусочком масла, чтобы избежать пригорания. Фарш выложить на дно формы ровным слоем. Поверх фарша одним слоем выложить картофельно-сырную массу, утрамбовать и добавить сверху панировочные сухари. Запеканку, которая сформирована, поместить в горячую духовку и запекать 30 минут.

Запеканка из картофеля с фаршем и сыром через 30 минут будет готова. Блюдо достаточно вынуть из духовки и горяченьким подать к столу.

image_printПечать