Стандартные новогодние салаты напоминают о детстве и навевают ностальгию, но каждой хозяйке хочется разнообразить праздничный стол и приготовить что-нибудь новенькое.


Салат “Лисья шуба”

Это яркий и необычный слоёный салат, сочетание рыбных консервов и чернослива сможет удивить Ваших гостей.

Нам понадобится:

  • Свекла – 2 средние  штуки
  • Рыбные консервы – 1 банка
  • Картофель – 2 штуки
  • Морковь – 3 штуки
  • Лук репчатый – 1 штука
  • Чернослив – 6-7 ягод
  • Соль
  • Майонез

Рецепт приготовления салата “Лисья шуба”:

1. Отварить овощи: свёклу, картофель и морковь, остудить их и почистить.
2. Если чернослив немного твердый, то его можно заранее замочить в кипятке примерно на 30 минут.
3. Открыть рыбные консервы, подойдут абсолютно любые. Хорошо размять вилкой содержимое вместе с жидкостью, это поможет сделать салат более сочным.
4. Взять большое и плоское блюдо, на котором Вы будете подавать салат, и начать выкладывать слои, равномерно распределяя:
Первый слой: рыба.
Второй слой: мелко порезанная маленькая луковица, сеточка из майонеза.
Третий слой: свёкла, потёртая на крупной тёрке.
Четвертый слой: чернослив, порезанный на небольшие полоски, сеточка из майонеза.
Пятый слой: картофель, потёртый на крупной тёрке. Посолите, покройте салат майонезом и с помощью маленькой ложки распределите его по всей поверхности.
Шестой слой: тёртая на мелкой тёрке морковь. Чем ярче морковь, тем красивее будет выглядеть салат.
5. Для украшения готового салата подойдут любые из его ингредиентов, а также зелень, маслины или оливки.

Дайте салату пропитаться хотя бы 1 час, и можно подавать к столу.

Лисья шуба

Лисья шуба


Салат “Новогодние часы”:

Главная особенность этого салата в его оформлении, выполненном в виде циферблата часов.

Нам понадобится:

  • Картофель – 2 штуки
  • Куриная грудка – 450 гр.
  • Яйцо – 3 штуки
  • Морковь – 1 штука
  • Свежие шампиньоны – 500 гр.
  • Твердый сыр – 150 гр.
  • Соль
  • Майонез

Рецепт приготовления салата “Новогодние часы”:

1. Отварить куриную грудку.
2. Отварить, остудить и почистить яйца, картофель и морковь.
3. Нарезать шампиньоны красивыми пластинками среднего размера и обжарить на сковороде, сначала на сухой, для того, чтобы испарилась жидкость, затем добавить растительное масло и жарить до золотистого цвета.
4. Подготовить все ингредиенты: яйца, картофель и сыр натереть на тёрке, а курицу порезать на некрупные кусочки.
5. Взять большое плоское блюдо и начать выкладывать слои, каждый из них по желанию можно немного подсолить:

Первый слой: выложить тёртый картофель, обязательно посолить и покрыть сеточкой из майонеза.
Второй слой: курица, также покрытая майонезом.
Третий слой: обжаренные шампиньоны.
Четвертый слой: отварные яйца. Слой с яйцами необходимо немного прижать, чтобы придать салату более плоскую и круглую форму, обязательно посолить и смазать майонезом со всех сторон.
Пятый слой: обсыпать верх и бока салата тёртым сыром и немного прижать, чтобы готовое блюдо выглядело красивым и ровным, так как этот слой последний.
6. Вырезать из моркови 12 одинаковых по размеру кругов и выложить так, чтобы они изображали циферблат часов. В центр кладем кусочек меньшего размера и с помощью порезанной морковки делаем стрелки, которые указывают на без пяти полночь.
7. С помощью майонеза рисуем на кругах из моркови римские цифры, для этого можно использовать обычный пакет с отрезанным уголком, но учтите, что линии должны быть тонкими. По бокам салат можно украсить листьями петрушки.

Салат "Новогодние часы"

Салат “Новогодние часы”


Салат без майонеза

Это простой в приготовлении, но очень сытный, благодаря входящим в состав ингредиентам, салат.

Нам понадобится:

  • Консервированная фасоль – 400 гр.
  • Куриная грудка – 600 гр.
  • Соленые огурцы – 200 гр.
  • Грецкие орехи – 50 гр.
  • Зеленый лук – 1 небольшой пучок
  • Соевый соус – 2 столовые ложки
  • Растительное масло – 2 столовые ложки
  • Перец и соль по вкусу

Рецепт приготовления салата без майонеза:

1. Отварить курицу и остудить прямо в бульоне, чтобы мясо осталось сочным.
2. Нарезать курицу и огурцы. Если огурцы очень водянистые, их следует слегка отжать.
3. Грецкие орехи, подсушенные заранее на сковороде или в микроволновке, порезать на не очень крупные кусочки.
4. Добавить в салат мелко нарезанный лук.
5. Открыть консервы с фасолью, подойдет как белая, так и красная. Отправить ее к остальным ингредиентам. Если в банке с фасолью есть жидкость, то её лучше слить.
6. Посолить, если это необходимо, помните, что огурцы могут быть слишком солёными. Добавить немного черного перца, соевый соус, масло и тщательно перемешать все ингредиенты.

Салат без майонеза

Салат без майонеза

Читайте также

Миндальный соус песто слоями... Этот слоеный миндальный соус песто является уникальной закуской, которую можно воспроизвести за минимальное количество времени. Нам понадобится...
Пирог “Тетя Капа” Сладкий пирог "Тетя Капа" прост и удобен в приготовлении. При том его дажес трудом можно назвать пирогом , это скорее торт, который очень понравится в...
Ряпушка по-карельски Такая замечательная погода в выходной день, чем не повод выбраться на природу? Как сделал наш подписчик из Карелии, который рассказал нам как приготов...
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и зеленью... Из крабовых палочек, свежей зелени и лаваша вы можете приготовить великолепный праздничный рулет, который можно подавать в качестве сытной закуски. ...