Счастливым обладателям йогуртницы или мультиварки с функцией йогуртницы посвящается 🙂

Каждый дома может приготовить вкусный натуральный йогурт, без вредных добавок, без сахара и без красителей. Наполнитель вы можете выбрать на свой вкус: ягоды, мед, сухофрукты, бисквит, или варенье.


Нам понадобится:

  • Молоко – 1 л.
  • Йогурт без наполнителя – 100 мл.
  • Чернослив – 50 гр.

Рецепт приготовления йогурта с черносливом:

При приготовлении йогурта, пожалуй, самое главное – не спешить. Здесь важна выдержка и правильно подобранная температура.

Чтобы йогурт получился нужной консистенции нужно подогреть молоко до комнатной температуры. Сделать это можно в кастрюле на медленном огне.

Подогреть молоко до комнатной температуры

Подогреть молоко до комнатной температуры

Важно следить, чтобы молоко не свернулось. Иначе вместо домашнего йогурта получится простокваша.

Влить 100 мл. йогурта без вкусовых добавок и наполнителя, перемешать до однородной массы.

Влить в молоко йогурт без вкусовых добавок

Влить в молоко йогурт без вкусовых добавок

В нашем случае в качестве наполнителя выбор пал на чернослив. Его нужно нарезать мелкими кусочками. Предварительное замачивание не обязательно.

Нарезать чернослив

Нарезать чернослив

Заложить нарезанный чернослив в баночки для йогурта и залить молочной смесью. Для удобства можно использовать воронку.

Разлить смесь по баночкам

Разлить смесь по баночкам

Обратите внимание, что баночки с будущим йогуртом не нужно закрывать крышкой. Для приготовления качественного йогурта нужно лишь поместить баночку в устройство и закрыть крышкой саму йогуртницу. Установить таймер на 6 часов.

Оставить на 6 часов

Оставить на 6 часов

Когда время истечет, извлечь баночки с йогуртом, закрыть крышкой и убрать в холодильник на пару часов. В холодильнике йогурт с черносливом окончательно загустеет и будет готов к употреблению.

Йогурт с черносливом в домашних условиях

Йогурт с черносливом в домашних условиях

На первый взгляд может показаться, что приготовления йогурта дома – дело достаточно хлопотное и долгое. На самом деле, можно оставить приготовление йогурта на ночь, функция автоматического отключения в йогуртнице позволяет это сделать, тогда получается очень удобно.

Наслаждайтесь!