Чем удобно пюре из картошки? Тем, что оно может быть гарниром и к мясу, и к рыбе, и приятным дополнением к овощному салатику. Поэтому важно уметь готовить его правильно, без образования комочков. Сделать это достаточно просто, вот мой рецепт 😊


Время приготовления 35 минут.


Для картофельного пюре нам понадобится:

  • Картошка 1 кг.
  • Молоко 300 гр.
  • Масло сливочное 2 столовые ложки
  • Вода
  • Соль

Вариант приготовления:

Картофель моем и очищаем от кожуры. В кастрюлю наливаем холодную воду, опускаем очищенный картофель и даем закипеть.

Варить картошку до готовности. Если она свежая, то приготовится очень быстро, примерно за 15-17 минут.

Затем сливаем воду из кастрюли и добавляем кусочек сливочного масла. Он придаст нежный вкус и добавит сливочные нотки нашему пюре.

Кстати, очень важно делать пюре из горячей, только что сваренной картошки, иначе разминать ее будет очень сложно и останется много комочков.

Разминаем картофель с маслом толкушкой, здесь придется основательно поработать, чтобы размять все картофелины и комочки.

Затем добавляем молоко и соль, продолжаем толочь. В результате должна получиться однородная густая масса.

Обратите внимание, что через 1,5-2 часа пюре загустеет, поэтому нужно учитывать это при приготовлении. Будет нормально, если в горячем свежем состоянии ваше пюре будет чуть жидким.

Подавать можно, как вариант, с гуляшом из говядины с грибами, с куриными ножками или с отбивными под сметаной.

Читайте также

Рагу из куриной печенки с овощами... Рагу – это популярное блюдо, существуют разные технологии его приготовления, в некоторых из них мясо нужно вначале мариновать, а печенку обжаривать. Р...
Рис с курицей и овощами Полноценный ужин в виде риса с болгарским перцем, сытный, с кусочками нежной курицы. Приготовить достаточно просто, ниже поделюсь пошаговым рецептом п...
Гречка рассыпчатая Если вы хотите приготовить гречку в качестве гарнира, то конечно же она должна быть рассыпчатой. Существует несколько способов приготовления гречки, ч...
Картофель с лесными грибами... Многие любят аппетитную жареную картошечку с грибами. Ее популярность обусловлена тем, что приготовить ее просто, а на вкус она бесподобна. Если у...