Закусочные палочки из картофеля с сыром получаются необыкновенно вкусными, а подавать эту сытную закуску рекомендуется с острым сметанным соусом.


Набор ингредиентов:

  • Сухари белые для панировки – 140 гр.
  • Картофель средний – 6 штук
  • Молотый перец – по вкусу
  • Куриные яйца – 2 штуки
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – 4 столовые ложки
  • Твердый сыр – 140 гр.

Рецепт приготовления картофельных палочек с сыром:

Вареный картофель почистить, мелко натереть и отправить в миску среднего размера. Добавить молотый перец и немного соли, перемешать.

После брусками нарезать твердый сыр. Для приготовления подойдет любой твердый сыр.

Подготовить глубокую мисочку, взбить в ней сырые куриные яйца. Сформировать из картофельной массы увлажненными руками лепешечки, выложить в центр всех заготовок по одному сырному бруску, после этого слепить палочки.

Обмакнуть каждую картофельную палочку с сырной начинкой во взбитую яичную массу, после дополнительно обвалять в панировке из молотых сухарей.

Влить необходимое количество растительного масла в сковороду, прогреть, добавить картофельные палочки с сырной начинкой и несколько минут обжаривать их со всех сторон до золотистой хрустящей корочки.

Как только картофельные палочки с сыром будут готовы, переложить на блюдо, застеленное салфетками. Подавать к столу в теплом виде с острым сметанным соусом или пряным кетчупом.

По желанию в картофельную массу можно добавить рубленую свежую зелень или сладкую молотую паприку, благодаря которой закуска получится более яркой и аппетитной.

Читайте также

Салат с сыром и свежими огурцами... Время приготовления: 10-15 мин. Сложность: низкая. Ингредиенты для салата: Сыр твердых сортов 100 гр. Огурцы свежие 3 шт. Яйц...
Сырные пышки Пышки с сыром отлично заменяют хлеб в обычном приеме пищи. Это сытные, не жареные и очень вкусные булочки. В этом рецепте хочу поделиться приготовлени...
Помидоры, фаршированные яйцами... Время приготовления: 20-30 минут Сложность: низкая. Ингредиенты для фаршированных помидоров: Помидоры - 6 штук Яйцо куриное - 3 ...
Нежные сырные шарики в хрустящей корочке... Блестящая закуска с нежней расплавленной сердцевиной из сыра. Сырные шарики великолепно смотрятся на праздничном столе, могут быть прекрасным дополнен...